纽约🇺🇸|Chef’s Table at Brooklyn Fare|米其林餐厅探店 纽约的这家米其林三星,真的是让我特别特别惊艳 据说从2002年开始一直连续摘得米其林三星。可见水平之稳定,大厨之用心。真的好难得一直这么用心的料理。 💫首先,这家餐厅藏在超市里,穿越到超市的尽头就看到餐厅的入口。藏在Grocery很奇妙的感觉。朴素却...
Chef's Table at Brooklyn Fare 于2009年正式开业。从2012年到2017年期间, 连续6年摘得米其林三星。 餐厅主打日法fusion, 主厨César Ramírez曾在纽约著名的法餐Bouley工作过并且连续八年往返日本大阪工作。 这里没有固定菜单,菜色完全根据当季最好的食材来决定。你永远不知道你的下一次的造访藏着什么惊喜,这也是...
终于在纽约尝到了传说中的Chef‘s Table at Brooklyn Fare,这家餐厅果然名不虚传。早在来纽约之前,朋友们就一直在推荐这家餐厅,说它是必吃之地。总体来说,这家餐厅没有让我失望。菜品调味偏酸偏重,创新度也很高。虽然很多餐厅的开胃菜都很棒,但到了主菜部分,往往让人觉得惊喜不足。然而,Chef‘s Table的主...
最后来说说甜点,这也是Chef's Table经常被诟病的一个地方。跟很多日法fusion的餐厅一样,Brooklyn Fare没有甜点师傅。所以上来的三道甜品与其说是甜品,倒不如说是冰淇淋大集合。所以如果对甜品期待很高的吃货们,可能就要小小的失望了。 ✨荞麦茶冰淇淋 ✨巧克力布丁 ✨冰淇淋佐柚子冻 总体下来,berber觉得chef‘s ...
The Chef's Table at Brooklyn Fare 米三星的Chef's Table at Brooklyn Fare是japanese french fusion。非常深的亚洲胃们的喜爱。位于曼哈顿一个高端的果蔬超市中,在选址方面也是特别的不得了。他们家最大的特色就是围绕着吧台来用餐,可以看到主厨做菜的全过程。而吧台的位置也只有18个座位,每晚只招待36个人,所以...
Brooklyn Fare超市 Chef Cesar Ramirez的混合法日料理餐厅, 十分符合我们亚洲人的味. 选址是在一个曼哈顿高端果蔬超市中, 真的太特别了 Bar Seating&开放式厨房 Table seating 可选择Table seating和Bar seating, 为了体验直观的用餐感受, 乐乐当然选择Bar seating. ...
chef's table at brooklyn fare 携程美食林三星上榜餐厅🍴虽然有点小贵但绝对是纽约top 3 主厨César Ramírez带来的日法fusion 是属于海鲜狂魔的盛宴 14道course的套餐特别适合亚洲人口味招牌北海道uni配松露每次...
Key Information Tasting menu from $360 Dinner: Tue – Sat +1 718 243 0050 Visit Chef's Table at Brooklyn Fare's Website Location 431 West 37th Street, Greenwich Village, New York, NY 10018
商标名称 CHEF'S TABLE AT BROOKLYN FARE 国际分类 第43类-餐饮住宿 商标状态 商标注册申请 申请/注册号 26271856 申请日期 2017-09-06 申请人名称(中文) 黄子强;TZSKEUNGWONG 申请人名称(英文) - 申请人地址(中文) 香港鲗鱼涌英皇道883号,丽景楼3楼F室;883 king’sroad quarry bay HongKong Room F 3rd...
Chef's Table at Brooklyn Fare | 经营日法融合菜的米其林三星餐厅,以由主厨决定的品尝菜单呈现,主厨Cesar Ramirez曾在日本大阪生活过八年,餐厅经常使用的食材多为日本著名食材,如北海道马粪海胆、宫崎A5和牛等,在处理高级海鲜上颇具造诣。 2016年12月10日是餐厅在布鲁克林营业的最后一天,现已迁址到曼哈顿Hadson Yard...