Chef's Table at Brooklyn Fare New York, US Surely the world’s only three-Michelin-star restaurant that’s hidden behind a grocery store, Chef's Table is a sparkling oasis in the urban chaos of Midtown Manhattan
Two Michelin-starred restaurant by Chefs Max Natmessnig and Marco Prins, offering an intimate counter dining experience within Brooklyn Fare Market. Contemporary cuisine blending Japanese and French techniques.
纽约🇺🇸|Chef’s Table at Brooklyn Fare|米其林餐厅探店 纽约的这家米其林三星,真的是让我特别特别惊艳 据说从2002年开始一直连续摘得米其林三星。可见水平之稳定,大厨之用心。真的好难得一直这么用心的料理。 💫首先,这家餐厅藏在超市里,穿越到超市的尽头就看到餐厅的入口。藏在Grocery很奇妙的感觉。朴素却...
Chef's Table at Brooklyn Fare 431 W. 37th St., New York, USA $$$ ・ Contemporary MICHELIN Guide's Point Of View Two Stars: Excellent cooking This famed address hidden in the back corner of a Hell’s Kitchen grocery store has entered a new era under Chefs Max Natmessnig and ...
2023年底,Chef’s Table at Brooklyn Fare 老板请来了餐厅的奥地利前主厨 Max Natmessnig 和曾在纽约多家米其林餐厅工作过的荷兰主厨 Marco Prins,重新打造了一套欧式风味为主的菜单,保留了原名重新开业,2024年今年受到了米其林肯定,重获米其林二星。
终于在纽约尝到了传说中的Chef‘s Table at Brooklyn Fare,这家餐厅果然名不虚传。早在来纽约之前,朋友们就一直在推荐这家餐厅,说它是必吃之地。总体来说,这家餐厅没有让我失望。菜品调味偏酸偏重,创新度也很高。虽然很多餐厅的开胃菜都很棒,但到了主菜部分,往往让人觉得惊喜不足。然而,Chef‘s Table的主...
Brooklyn Fare超市 Chef Cesar Ramirez的混合法日料理餐厅, 十分符合我们亚洲人的味. 选址是在一个曼哈顿高端果蔬超市中, 真的太特别了 Bar Seating&开放式厨房 Table seating 可选择Table seating和Bar seating, 为了体验直观的用餐感受, 乐乐当然选择Bar seating. ...
chef's table at brooklyn fare 虽然有点小贵但绝对是纽约top 3 主厨César Ramírez带来的日法fusion 是属于海鲜狂魔的盛宴 14道course的套餐特别
Chef's Table at Brooklyn Fare Part II相对于wine pairing而言tea pairing就有些略显笨拙了,几道菜一种茶,甚至有款茶还上错了,侍酒师本身对茶的了解也不够多,但不得不说酒选的还蛮好的。 +5 发布于 2018-10-03 20:44 14 人喜欢 分享收藏 举报 ...
Chef's Table at Brooklyn Fare | 经营日法融合菜的米其林三星餐厅,以由主厨决定的品尝菜单呈现,主厨Cesar Ramirez曾在日本大阪生活过八年,餐厅经常使用的食材多为日本著名食材,如北海道马粪海胆、宫崎A5和牛等,在处理高级海鲜上颇具造诣。 2016年12月10日是餐厅在布鲁克林营业的最后一天,现已迁址到曼哈顿Hadson Yard...