Define Chef de partie. Chef de partie synonyms, Chef de partie pronunciation, Chef de partie translation, English dictionary definition of Chef de partie. n. A cook, especially the chief cook of a large kitchen staff. American Heritage® Dictionary of
西餐厨师按照级别分类,主要分为,西餐主厨(chef de cuisine)、西餐副主厨(sous-chef)、西餐厨师(chef de partie)、助理厨师(commis chef)等。 一般刚从业的助理厨师薪资在4000~5000元,普通西餐厨师工资可在6000~7000元,更高阶的副主厨或主厨可达8000元以上,新产品研发师更可高达10000元以上! 行政总厨(厨师长)--...
西餐厨师按照级别分类,主要分为,西餐主厨(chef de cuisine)、西餐副主厨(sous-chef)、西餐厨师(chef de partie)、助理厨师(commis chef)等。 一般刚从业的助理厨师薪资在4000~5000元,普通西餐厨师工资可在6000~7000元,更高阶的副主厨或主厨可达8000元以上,...
职位解读——邮轮厨师岗 按职位从低到高,分为助理厨师(Commis)、厨师领班(Demi Chef de Partie)、厨师主管(Chef de Partie)、副主厨(Sous Chef)、行政副厨(Executive Sous Chef)、行政主厨(Executive Chef)。 另有厨房助理协调员(Culinary Coordinator),和厨房洗碗工(Galley Steward)、厨房洗碗工领班(Head Galley ...
厨师领班 chef de partie 主厨分管各条线 demi chef 厨师助手(commis chef) 学徒Trainne 或者 Apprentice 在西方国家一般学要做4年 西厨刀具的主要分类: 主刀main knife:刀锋长25cm 用来切,切片,切丝 蔬菜刀vegetable knife:刀锋大约长10cm 用来削皮 剔骨刀 boning knife:用来剔肉类和禽类的骨头 ...
✦ 二厨Chef de Partie(也叫Station Chef、Senior Chef) 西方有句话叫“Too many cooks spoils the broth”厨师太多烧坏汤。所以,二厨是后厨里的重要角色。 每一名二厨都需负责厨房里具体的某一部分,而且,他们通常也是这个部分唯一的厨师。当然,如果厨房...
是法语，楼上的只是按字面翻译，其实法语里chef de partie是一种职业，说白了就是厨师，负责烹饪食品的前期准备工作，鱼类，肉类，甜品等等都有自己的chef de partie
网络领班厨师 网络释义 1. 领班厨师 5.部门领班厨师(Chef-de-Partie)为各厨房部门的主管,例如切肉厨师(Butcher)、冷盘厨师(Pantry Chef)、糕点厨师(P… tw.myblog.yahoo.com|基于4个网页
CDP是指厨师领班，Chef de Partie的简称。读法：英 [ʃefdiːpɑː'tiː] 美 [ʃefdipɑː'tiː]n.主管；厨师领班；厨房主管；厨师主管 短语：1、Pastry Chef de Partie 饼房主管 ; 饼房厨师主管 ; 西饼房厨师领班 2、Bakery Chef de Partie 面包...
Chef de partie 添加到生词本 用户正在搜索 chkalovite,chlamyde,chlamydia,Chlamydiaceae,chlamydiae,chlamydiales,chlamydobacteriaceae,Chlamydodon,Chlamydodontidae,Chlamydomonadaceae, 相似单词 (h)yponomeute,(s)chelem,“分灶吃饭”, 用户正在搜索...