Job Position Information Code:C1682 chef De cuisine This is a regular Job Posting Employer:allatorre Working Place:Shanghai Office Address:Shanghai Job Type:Full Time Industry & Field:Beverages Vacancies:1 Salary:Negotiable Contact Name:HR Refresh Date:May. 6, 2014 Expiration Date:Jun. 5, 2014...
职位介绍: 厨师长将负责多个地点的工作,包括西式、亚洲或中式厨房,您需具备领导力,计划性,组织性并且管理厨房活动及员工,执行部分菜单设计,创造及准备精致的菜肴,控制食品成本,质量及卫生,并维护厨房设备。您将负责整个餐厅厨房,包含厨房员工、菜单、成本及所有特殊宴会活动所需的餐饮服务。 工作内容: 准备精致的菜肴;...
As a Chef de Cuisine contributes to menu creation and the managing and training of the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls., What will I be doing?, A Chef de Cuisine contributes to menu creation and the managing and training of...
西餐厨师按照级别分类,主要分为,西餐主厨(chef de cuisine)、西餐副主厨(sous-chef)、西餐厨师(chef de partie)、助理厨师(commis chef)等。 一般刚从业的助理厨师薪资在4000~5000元,普通西餐厨师工资可在6000~7000元,更高阶的副主厨或主厨可达8000元以上,新产品研发师更可高达10000元以上! 行政总厨(厨师长)--...
n.pl.chefs de cuisine(shĕfs) A cook who is in charge of the kitchen in a restaurant or hotel and whose duties include creating the menu and directing kitchen staff. Also calledexecutive chef. [French,head of the kitchen:chef,head(from Old French; seechief) +de,of+cuisine,kitchen; se...
Chef de Cuisine是传统的法语叫法,head chef则是全球更普遍的称谓。要做到这个职位,需要数年的专业学习,以及十多年的多个岗位经验积累。主厨负责管理整个厨房,包括后厨员工、控制成本,以及与供应商联系、设计菜单等。 在有些时候,主厨也会像企业CEO一样,把日...
米其林中餐副厨(澳门)Chinese Chef de Cuisine 我们的客户,一个顶级奢华酒店在招聘一个中餐副厨,工作地点在澳门。 任职要求: 顶级奢华酒店背景; 米其林餐厅经验; 纯正粤菜背景; 香港,澳门和海外背景和经验优先; 米其林经验扎实的二把手也欢迎; 感兴趣的候选人,请将简历发送给Melody:melody.li@selective.com.hk并且...
Our client, a top luxury hotel in Bangkok is looking for a Chef De Cuisine Main Responsibility of this position: taking care of the Thai kitchen operations; We are looking for a Thai candidate with overseas experience; Good experience as chef de cuisine; ...
英语单词chef(主厨)直接来自法语,源自古法语单词chief(首领),是法语短语chef de cuisine(厨房里的首领)的简略形式,原本仅仅表示酒店、餐馆中的厨师长,但现在这一职称也注水严重,一般的厨师也常常被称为chef。 注意chef这个单词来自法语,在英语中也保持了...
大厨head chef or chef de cuisine 职责: 管理厨房,安排人员,设计菜单,定购原材料,设计购买厨房设备。 二厨Second chef or sous chef 职责: 协助大厨管理厨房,是每组领班(chef de partie)的直接上级。 沙司厨师(chef saucier) 职责: 准备肉类,禽类菜肴和他们的酱汁和配菜(不用烤和烧的)。