腌制好的嫩牛肉,茶树菇,葱、姜适量。 酱油、糖、生粉、抽适量。 做法 1、逆着牛肉的纹理将牛肉切成薄片。调入酱油、糖、生粉和一点点清水拌匀,放入冰箱冷藏入味,其间可数次取出搅拌一下,让牛肉充分吸收调料和水分,1小时后取出,水份变少 2、茶树菇(新鲜的)去根和杂质,清水冲洗干净沥干待用。葱姜切碎待用 ...
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●食材明细 腌制好的嫩牛肉,茶树菇,葱、姜适量。 酱油、糖、生粉、抽适量。 做法 1、逆着牛肉的纹理将牛肉切成薄片。调入酱油、糖、生粉和一点点清水拌匀,放入冰箱冷藏入味,其间可数次取出搅拌一下,让牛肉充分吸收调料和水分,1小时后取出,水份变少 2、茶树菇(新鲜的)去根和杂质,清水冲洗干净沥干待用。葱姜切碎...