2. 碗内加盐、生抽、味精、湿淀粉、高汤、姜汁、醋兑成味汁待用; 3. 炒锅置火上,加植物油烧至七成热,放入羊肉丝滑散,加入大蒜粒、泡红辣椒丝翻炒至熟,烹入味汁推匀,颠勺几下,加入葱白丝,起锅装盘即成。
韭黄炒羊肉丝做法 1.将羊腿肉切成长4厘米的细丝;冬笋、韭黄、红椒切成长3.厘米的细丝。2.炒锅放入猪油烧热,将用精盐、湿淀粉10克抓匀的浆好的羊肉丝下锅炒至八成熟捞出;锅留油25克,把冬笋、红椒丝炒熟,即放入羊肉丝、韭黄、味精、酱油,勾芡,翻炒几下,淋香油即成。
姜蒜炒羊肉丝 组成:净羊肉250克,嫩生姜50克,甜椒2个,青蒜苗50克。 用法:上各味洗净置油锅煸炒,兑人芡汁,佐餐当菜,随意食用,当日吃完。https://www.bmcx.com/ 功效:滋补肾阳。 主治:闭经,属肾阳虚弱者,见月经后期量少逐渐至经闭,腰酸腿软,头晕耳鸣,肢冷畏寒。 来源:谢英彪.饮食与健康丛书·妇女病患者吃...