让你的炒土豆丝,酸脆爽口不粘锅 土豆是一种占尽优势的食物——含钾量高,维生素C含量丰富,富含膳食纤维,有利于控制身材。每逢六月,大批的新土豆就会上市,我们不妨让土豆在餐桌上“当家做主”吧。土豆是个万能的烹饪原料,蒸、煮、烹、炸、煎、烤、焗、炒、炖均可。土豆说:我招谁惹谁了? 炒土豆丝的最高境界...
1. 将土豆去皮,洗净,切成细丝,放入水中浸泡10分钟,捞出放入沸中焯一下,捞出沥水; 2. 将红辣椒去蒂和籽,洗净后切成细丝; 3. 将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后先放红辣椒丝,炒出辣味时放入土豆丝炒两下,加白醋带炒匀,加精盐,炒至土豆丝断生,加白糖、味精,炒匀盛入盘内即可上桌供食。 相关食物...
热量:108.19大卡(100克可食部分) 人气(4693) 炒土豆丝的营养成分 单位:每100克可食部分 108.19千卡 热量 1.79克 蛋白质 3.76克 脂肪 17.36克 碳水化合物 1.06克 纤维素 食谱原料 4630 主料: 马铃薯200克 辅料: 辣椒(红,小)50克 调料: 白醋10克
1.土豆去皮洗净,切成粗丝,在冷水中漂淘几下,捞起滴干水分;葱切2厘米的段;干辣椒去蒂,切成2厘米的段。 2.炒锅内放油烧至七成热,先下干辣椒、葱、盐炒(动作要快),待干辣椒变成棕红色时,倒入土豆丝,迅速翻炒至熟,起锅即成
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土豆、青椒。 做法: 1、青椒去蒂和籽,洗净,切丝备用; 2、土豆去皮,洗净,切丝,放在清水中洗去淀粉(一般洗三次即可,备用; 3、锅内放油,加热至7分热,加葱花等爆锅,将土豆丝从水中捞出,去水分(不要去的太彻底),放入锅中翻炒,然后加入青椒丝,加调料翻炒至成熟即可。
1、大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻,捞出滤净水分。 2、炒锅置火上,烧热后注入花生油,四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋,接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
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