广式炒面(干)220公克、花枝肉6片、叉烧肉3片、干香菇4朵、虾仁2尾、红萝蔔4片、青江菜4支、高汤150㏄、蚝油1小匙、鲜鸡粉1小匙、酱油膏1/2小匙、太白粉2小匙。 更多:https://www.bmcx.com/ 做法: 1、将广式炒面汆烫至熟后,捞起沥干水份,放凉备用。[美食中国] 2、将其他材料及调味料放入锅中,煮至...
1、将小青菜洗净,沥干水分。肉丝用姜末,盐,鸡精,料酒,拌匀入味。 2、将水烧沸后,放入面条,煮至八成熟,用凉开水冲凉,加几滴油挑松待用。 3、锅烧热,加少许油,倒入肉丝和红椒煸炒,放入熟面条和青菜,加入老抽,不断翻炒,分3至4次加入少少的油,加一点点的糖和鸡精,淋一点点的辣油再稍微翻炒一下即可。
牛肉二两、青红菜椒各半个(做咕噜肉剩下的)、洋葱半个、酸笋一两、酸辣椒一两、胡萝卜半个。(其实炒面的配菜可以根据自己的喜好搭配) 调料:蒜头和豆豉剁成碎粒备用、酱油、白醋、盐、味精。 做法: 1、面条下开水锅里煮一下,然后过冷水。 更多:https://www.bmcx.com/ 2、牛肉用姜酒糖腌一下,然后下油...