大肠菌群是一组在人类和动物肠道中常见的细菌,它们通常作为肠道正常菌群的一部分存在。然而,当这些细菌出现在食品中,尤其是冷饮食品如雪糕时,它们的存在可能意味着食品卫生条件不佳,存在健康风险。 一、超标的危害大肠菌群超标不仅可能引起食物中毒,还可能导致消化系统疾病。长期摄入超标的大肠菌群,可能会对人体的免疫...