作者:ANDRéA LUCIANE FERREIRA DA SILVA;CLEBER RABELO DA ROZA 期刊名称:《Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos》 | 2010年第1期 31.ASPECTOS CIENTíFICOS E TECNOLóGICOS DO EMPREGO DE CULTURAS PROBIóTICAS NA ELABORA??O DE PRODUTOS LáCTEOS FERMENTADOS: REVIS?O 机译:在乳制品生...