Calidad nutricional y aceptabilidad de un producto formulado...
Archivos Latinoamericanos De NutriciónBenitez, B. y otros cuatro autores, Calidad nutricional y aceptabilidad de un producto formulado con carne de pollo deshuesada mecanicamente, plasma y globulos rojos de bovino, ALAN, 52(3), 307-312 (2002)...