Dengan kata lain, kita harus lebih rajin memeriksa temperatur di seluruh bagian daging: tengahnya, di pinggiran, serta permukaan kulit. Suhu matang yang benar minimal 75 derajat celsius. Kemudian, menurut penelitian tersebut, “selalu periksa bagian dalam daging. Kalau sudah berserat dan tidak ...