1.将菜花花掰成小块,入沸水中焯一下捞出,沥净水。将胡萝卜洗净,切成小象眼片;鸡蛋磕入碗内搅散。 2.锅内加豆油烧至七成热,倒入蛋液,炒成蛋块装盘。 3.锅内加猪油烧热,放入葱(切)末、姜(切)末炝锅,烹入料酒、花椒水,放入胡萝卜片略炒,再放菜花、鸡蛋块,撒入精盐、味精,炒匀至熟,出锅装盘即成...
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主料: 菜花 200克 辅料: 胡萝卜(嫩) 75克 鸡蛋 150克 调料: 大葱 10克 姜 10克 料酒 10克 花椒 10克 精盐 4克 味精 2克 猪油(炼) 20克 豆油 20克 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)135.21 碳水化合物(克)5.55 脂肪(克)10.69 蛋白质(克)5.23 纤维素(克)...
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菜花含有类黄酮除了可以防止感染以外,还富含大量的营养,有助提高免疫力。 蛋黄菜花汤做法 1.将菜花掰成小朵,清洗干净,然后放入开水锅中煮3分钟左右,捞出后过凉,沥干水分。 2.将熟鸡蛋(约120克)的蛋白、蛋黄分离,蛋白切成细丝,蛋黄捣成泥。 3.油锅烧热,放入蛋黄泥翻炒,加一些清水,将菜花、蛋白放进去,用盐、...
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