壹 食品添加剂通用法典标准 《GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES CODEX STAN 192-1995》(简称GSFA,食品添加剂通用法典标准)是由CAC于1995年发布的,至今已经修订了19次,最近一次修订是今年。 GSFA对食品添加剂的定义为:本身通常不作为食品消费,不用作食品中常见的配料物质,无论其是否具有营养价值。在食品中添加该...
CACRCP 19-1979 Rev.2-2003 RECOMMENDED INTERNATIONAL CODE OF PRACTICE FOR RADIATION PROCESSING OF FOOD CACGL 36-2001 CLASS NAMES AND THE INTERNATIONAL NUMBERING SYSTEM CACGL 21-1997 PRINCIPLES FOR THE ESTABLISHMENT AND APPLICATION OF MICROBIOLOGICAL CRITERIA FOR FO ...
47、用于食品链任一环节之前,该环节就应是按照食品卫生总则(Codex General Principle of Food Hygiene)、适当的食品法典操作规范和适用的食品安全法规运行操作的。治理层的承诺关于有效地实施HACCP体系是必要的。在危害鉴不、评估、以及随后建立和应用HACCP体系的过程中,必须考虑到原料、辅料、食品制作操作规范、加工工序...
CAC 食品卫生通则(2003版).pdf,CAC/RCP 1-1969, Rev.4- 2003 Page 1 of 31 RECOMMENDED INTERNATIONAL CODE OF PRACTICE GENERAL PRINCIPLES OF FOOD HYGIENE CAC/RCP 1-1969, Rev. 4-20031 TABLE OF CONTENTS INTRODUCTION 3 SECTION I - OBJECTIVES3 THE CODEX GENERAL
CAC Food Producers 1,513.71 0.00(0.00%) 1日 1周 1个月 3个月 6个月 1年 5年 最大值 昨收 1,513.71 开盘 1,502.41 1年涨跌幅 0% 量 0 平均成交量 (3个月) - 当日幅度 1,501.59-1,519.06 52 周范围 0-0 技术 强力卖出 卖出 中性 买入 强力买入 1日 1周 1个月 更多 探索 类型:指数 ...
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(11)GSFA,食品添加剂通用法典标准(General Codex Standard for Food Additives,简称GSFA); (12)HACCP,即危害分析与关键控制点(Hazard Analysis and Critical Control Points); (13)GRAS,有意的使用时这些物质是一般公认安全的(generally recognized as safety); (14)EDI,人体每日估计摄入量; (15)GMP,良好操作规范...
CAC由联合国粮食及农业组织(Food and Agricultural Organization,FAO)和WHO于1963年设立。目前CAC有180多个成员,200多个政府间组织和国际非政府组织为认可的观察员,因此,CAC标准在世界范围内具有广泛的认可度。表1列出了截至2018年最新的CAC标准、欧盟...
关键词:CAC;食品标准;食品安全标准;标准体系;ComparisonofChineseFoodSaftyStandardswithCACStandardsLUYong-xiang,TAOShao-me,ZHANGFeng-xiang,ZHANGYan-mei(TiensGroup,Tianjin301700)Abstract:,I'IlistreatisefirstdiscussedthepresentsituationofChina’sfoodsafetystaIldardsystemandtheCAC’S.ItrevealedthegapbetweenChina’s...
GMP的硬件是指人员、厂房与设施、设备等方面的规定；而软件则是指组织、规程、操作、卫生、记录、标准等方面的管理规定。那食品行业的GMP标准是什么呢？这就不得不提起食品法典委员会CAC于1969年颁发的《食品卫生通则》。这个通则就是适用于全部食品加工的基本卫生规范，并于2020年进行了第5次的修改。而...