这次冲泡使用的是C40 24格,水温92度,农夫山泉的水源。具体步骤是:40、90、140、190、240毫升,最后一壶中心注水,时间为1:55。使用冰瞳,1:16秒结束。干香方面,有洋甘菊、甜樱桃、玫瑰树莓、彩虹糖、红酒和黑莓的香气。整体感觉有点像CM amber,介于CM jasper之间。热的时候,香气变为黑醋栗、芒果肉、黑李子、芝...
最近看到不少人讨论C40咖啡研磨度的问题,大家都说20-25格是常用的研磨范围。不过,我自己用手冲的时候,发现24格的研磨度非常适合大部分中浅烘焙的豆子。为了搞清楚这个问题,我决定用杯测筛网来测试一下。我用的是20#孔径0.85mm的筛网,通过率在70%-75%之间的研磨度就是杯测研磨度。然后我分别用了20格、26格、2...
说明书上手冲是20～30格,实测24格以下就很多飘粉了 来自Android客户端11楼2020-03-07 20:44 回复 pahshark3 颇具名气 6 只喝浅烘,看滤杯,v60基准28格,扇形杯30,爱乐压32,折纸杯26,自己一杯杯去测口味,问不代表适合你 来自Android客户端12楼2020-03-07 21:44 收起回复 Nobe...
c40杯测研磨度到底..c40杯测研磨度到底是几格?看很多视频都是23-24格过20目筛网70%-75%,为啥我的c40要调到20格才能达到70%的过筛率呢?
我也觉得很值得,今天试了24格,也非常顺滑,冲煮出来的味道也灰常好,28格我改天试试～ 你是中 ... 老显 嗯,浅烘的 赞 回复 陳晓炜 2022-07-31 22:35:22 湖北 这个胡桃木是实木还是贴图 赞 回复 老显 (读书 | 写作 | 成长 | 思考) 楼主 2022-07-31 22:44:43 广东 这个胡桃木是实...
C40研磨度调整:风味与结构的探索 在工作室的闲暇时光,我利用筛网对C40研磨度进行了一次调整。这次使用的是一支来自耶加雪菲产区、海拔1950-2100米、水洗处理的浅烘IDIDO咖啡豆,日期相当新鲜。👉 24格,通过率90%: 850: 1g 600: 3.24g <600: 5.87g👉 28格,通过率72%: 850: 2.88g...
使用C40研磨24格,粉质非常均匀。(不知道是不是因为肯尼亚豆子的银皮比较多) 水温91度,使用18g粉。 三段水:36g闷蒸,130g,240g,330g(大水流) 口感:像青梅一样酸甜,非常甜～0 0 发表评论 发表 作者最近动态 钰钰Yaal喜欢宅不深交 2025-02-23 沈阳西装定制 | 人字呢猎装夹克猎装夹...全文 钰钰Yaal喜欢...
C40+曼特宁,小时..调24格、88℃、15:1,下水很快1分40秒完事。温度高时那感觉就是小时候喝苦中药,降温后苦感变弱酸感出现,但喉头的苦涩感久久不退。很难想象大家不筛粉的曼特宁斋啡是怎么喝的?
K6 是我手冲的买的第一把磨,用了两年多的时间。最近冲出来的咖啡老容易翻车,正好找到了升级新磨的理由。结合之前查阅的一些资料,并特意咨询了 K6 的店家,确定了 K6 退 1 圈半 和 C40 24 格的刀盘间距大致接近。图 2 是用的 CoffeeBuff Multiple fermentation Natural Sidra, Huila Diviso, Colombia,可以...
这是我C40的24格 xlw2007 我的22和28格,近拍看着好像都有点粗? 赞 回复 嘉鱼 (想走遍山川大海) 2021-03-02 10:21:25 我的C40也刚入手几天,平时用25格,好像和你照片里粗细差不多哈哈哈,估计照片拍不了那么清楚。 另外感觉楼主照片背景里的咖啡角好好看呀。 赞 回复 xlw2007 (西班牙!!玩死低地...