t表示反式，c表示顺式
饱和脂肪酸是含饱和键的脂肪酸。膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中,这些食物也富含胆固醇。 饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇升高的主要原因。 这些吃多了,会使血管里的油会增多,继而发引起动脉管腔狭窄,形成动脉粥样硬化...