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做法 1、将菠菜洗净,切成丝。 2、把100克水烧沸,放入菠菜,加入精盐,煮5～6分钟,离火,再焖10分钟,倒出汤汁,即可喂食。 制作要诀 制作此菜水,菠菜要煮烂,口不宜咸。 健康提示 此菜水含有丰富钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2维生素C和尼克酸等,能供给婴儿多种维生素和补血的铁质。
主料:菠菜500克,猪肉100克,香菜,胡萝卜,豆油少许,酱油,醋,蒜,精盐,味精,花椒面各适量。 做法 1、将菠菜摘洗干净,开水焯一下,捞出,用手轻轻攥去水分,切成段,放在盘里。 2、将胡萝卜切成细丝,用开水焯一下,捞出,控去水分,放在菠菜段上。 3、将香菜切成末,放在菠菜段上。将猪肉切成细丝,备用。 4、锅内...
1、将葱、姜去皮洗净,均发成末备用;将猪腿肉洗净,切成约3厘米长的细丝;将菠菜除去黄叶和老根,洗净。 2、将炒锅内倒入花生油,烧至七八成热后,放入葱末,炒出香味,放入肉丝,快速炒散,加入酱油、料酒、姜末和适量精盐,炒至肉丝断生,即可。 3、将面条放入沸水锅内,煮熟后捞入几个碗内,在碗上放上适量焯熟的...
4、将调好的麻酱汁浇在菠菜段上,淋入香油,拌匀即可。 制作要诀 菠菜中含有大量的维生素B1、B2、味酸和胡萝卜素,特别适合孕妇、糖尿病、高血压等患者食用。但菠菜切忌不要跟高钙食物一同食用,以免其草酸与钙形成人体难以吸收的草酸钙,而影响钙的吸收。
主料:净鱼肉100克,菠菜50克,火腿15克,熟猪油30克,盐3克,味精2克,料酒3克,葱,美各适量。 特色 此汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2及维生素E、C等多种营养素,有增乳、通乳的功效。 做法 1、将净鱼肉切成0.5厘米厚的薄片,加盐、料酒腌30分钟;菠菜择洗干净,切成2.5厘米长的段,用...
8、煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及菠菜,煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。 健康提示 此汤具有生血养血,润燥滑肠的作用。 食物相克 猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优...
1、豆腐浸热后沥干,再放在钵里加蛋,面粉,米酒,糖和盐搅匀拌碎。 2、红萝卜切条,用水煮软,菠菜用盐水煮过捞起,切成约2寸长条状。 3、上汤煮开,将豆腐用汤匙舀块,放进汤内,待浮起时加盐和酱油调味,再放入菠菜,滴少许姜汁便可饮用。 健康提示
清香可口,肚丝软烂。 做法 1、香菜择洗干净,切成末; 2、菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,用沸水烫一下,放入冷水过凉,沥净水; 3、熟猪肚切成丝,用水焯后捞出,沥净水; 4、锅放在火上,倒入高汤,放入酱油、精盐、胡椒粉、葱姜末、肚丝,烧沸;