制作材料 活甲鱼裙边250克,嫩苦瓜400克,胡萝卜片50克,精盐、高汤、料酒、色拉油、葱、姜各适量。 介绍 甲鱼,全国各地均有生产,但湖南省常德县出产的甲鱼却与众不同。它色泽纯黄,肉质细嫩,味极鲜美。食之醇香浓鲜,对人体大有补益。 特色 裙边软滑,营养丰富;苦瓜清爽,碧绿惹人。 做法 1、将甲鱼裙边放入高汤中...