Entre las propiedades de la quinoa, se encuentra sualto contenido en fibra, tanto soluble como insoluble, y su buen aporte deminerales esencialescomo el hierro, calcio, magnesio, fósforo, zinc y omega 6. Además, es rica en vitaminas como la B1, B2, ...
7. La quinoa es rica en fibra y minerales Entre 50 alimentos con más fibra que incluir en tu menú diario, también hay que subrayar el aporte de fibra de la quinoa, siendo de 15 gramos por cada 100, la mayoría de tipo insoluble. Entre los minerales destaca el hierro, calcio, pota...