UC Berkeley Business Professor Appointed Chief Economist of World Bank Human Development Network.
将苦菜去杂洗净,入沸水锅焯透,迅速捞出洗去苦味,挤干水切碎,放入盆中待用;将蒜泥、盐、味精、香油和醋放在小碗中搅匀,浇在苦菜上拌匀即可。
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调料 大蒜10克 食盐5克 味精2克 醋10克 春明 香油5克 凉拌苦菜做法 1. 将苦菜去杂洗净,入沸水锅中焯2分钟; 2. 迅速捞出用凉水浸泡冷却,然后控水; 3. 切段,放入盆中待用; 4. 将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀,浇在苦菜上拌匀即可。
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