传统白酒的生产,以作坊为生产主体,原料使用谷物等自然物质,发酵利用自然界微生物,蒸粮蒸酒使用生物质燃料,产生的少量废弃物均无害、可还田,本是绿色有机、天人合一的典范。 进入大工业时代后,白酒公司体量大规模膨胀,大量谷物原料依靠化肥农药支撑的现代农业提供,蒸粮蒸酒依靠化石能源提供蒸汽,原料成品运输依靠化石能源...
“消费需求从未消失,只是在转移。” 当白酒行业大步迈入个性化消费的崭新时代,消费者对于白酒的需求不再局限于传统的标准化产品,而是更加追求能够彰显自我、满足独特需求的“自由”消费模式。这种消费观念的转变,推开了白酒定制业务蓬勃发展的大门。权威市场研究机构的数据显示,过去几年间,定制酒市场规模增长迅速,预计未来...
桃花白芷酒-活血通络,润肤祛斑,治疗面色晦暗、黄褐斑 【药酒配方】桃花250克,白芷30克,高品质粮酒或泡酒专用酒500～1 000毫升。 【制作方法】将前2味置容器中,加入高品质粮酒或泡酒专用酒,密封,浸泡30日后,过滤去渣,即成。 【功效作用】活血通络,润肤祛斑。 【主要治疗】面色晦暗、黄褐斑或妊娠产后面黯等症。
瓜萎薤白酒-通阳散结,活血祛痰,治疗喘息、咳喘、胸痹刺痛 【药酒配方】瓜蒌25克,鲜薤白200克,高品质粮酒或泡酒专用酒500毫升。 【制作方法】将前2味药洗净捣碎,置容器中,加入高品质粮酒或泡酒专用酒,密封,浸泡14日后,过滤去渣即成。 【功效作用】通阳散结,活血祛痰。 【主要治疗】喘息、咳喘、胸痹刺痛、心痛...
待到行业下行期,经销商作为酒企和消费终端中间的缓冲垫,最先受到挤压,更难逃炮灰命运。 酒企Q3“集体降速”:上市酒企中接近一半Q3营收负增长,甚至头部中也仅贵州茅台、山西汾酒还能保持2位数增速,五粮液和泸州老窖仅维持住了正增长,洋河剧烈下滑44.82%。
数实融合风头正盛。 《2024年政府工作报告》明确指出,“制定支持数字经济高质量发展政策,积极推进数字产业化、产业数字化,促进数字技术和实体经济深度融合。” 于酒业而言,《中国酒业“十四五”发展指导意见》提出,要以智能酿造推动创新发展,深入推进关键工序智能化,生产控制自动化和供应链优化,推动产业科技创新,工艺创新...
在这样的趋势下,如何抢占年轻人群体再次成为市场对品牌的一次考验。3月18日,茅台生态农业UMEET遇见生态美系列蓝莓气泡酒新品发布会的举行也反映出,茅台集团将以低度蓝莓气泡酒为突破口,继续在年轻人的市场寻找“美”的新突破。 ▲中国酒业协会理事长宋书玉
推动整个白酒行业向着高层次发展的重任。 出品丨云酒头条 编者按 为了弘扬中国名优白酒的传承与创新,给产业发展以引领推动,给市场消费以主流导向,中国酒类流通协会发起和主办“回味&品味”酒业传承与创新榜活动。 这是一次中国名酒的再回味,一场酒业大师、权威专家、前五届全国评酒会评委们对中国名酒的集中鉴评,一场...
走进位于仁怀名酒工业园的贵州国台酒业有限公司中央控制室,大屏幕上不断变动的数字实时显示着生产设备运行情况,同时计算着设备的综合效率。
过去几年,酱酒在内外环境的挤压下加速回归理性,也使得行业对酱酒品类有了更为清晰的认知,在这个阶段里,突出个性和差异化品牌塑造、以及对样本市场的精耕成为核心内容。 真工酱酒本身就是酱酒市场中颇具价值的认知标签,自2022年面世以来,真工酱酒便启动自己的品牌缔造工程,一句“好酒见真工”的品牌定位更是深入人心,可以...