Formulasi Perkedel Instan dengan Bahan Dasar Tepung Umbi Talas dan Tepung Tempe sebagai Alternatif Pangan pada Saat Bencana Alamdoi:10.30997/jah.v8i1.5051This research aimed to study the effects of the potato flour, Tempe flour, and taro tubers flour combination on the sensory pr...