在那段時間裡,西班牙人觀察Lent,吃無肉菜餚,並且他們開發了各種各樣的鹽鱈魚或“bacalao”食譜。 儘管今天鹽醃魚不需要保存,傳統的鹽漬“bacalao”菜仍然很受歡迎 - 因為它們味道很棒! 首先,將鱈魚浸泡在水中24至48小時以浸出鹽,然後用伴隨的調味汁 - 番茄醬或辣椒醬,蔬菜和酒醬製備。 Gloria Cabada-Leman / Fl...
步骤3 Una vez la cebolla y la alcachofa estén cocidas, añade la pimienta dulce y a continuación el vino blanco, y cuando este esté reducido, introduce el tomate frito, el caldo y los guisantes. Déjalo cocinar a fuego medio durante 10 minutos. 步骤4 Confita el bacalao con aceite d...
1 Dl Salsa de tomate 3 Cucharadas Aceite de oliva 1 Guindilla Sal 400 G Arroz blanco 1 Limón 8 Aceitunas negras Preparación Paso 1Limpiar y picar los pimientos verde y rojo. Pelar y picar la mitad de la cebolla y el ajo. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva...