Acheter un numéro S'abonner Le savoir infirmier : un atout dans la prise en charge des patients âgés et une expertise à affirmer - Congrès SIDIIEF, 16-20 octobre 2022, Ottawa Volume 23, numéro 1...
La diversité microbienne est-elle un atout pour inhiber Listeria monocytogenes dans les fromages au lait cru?This study aimed at determining if microbial diversity can be an asset to guarantee the microbial safety of raw milk cheeses. Our results show that microbial consortia from the surface ...