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1、将猪颈肉洗净,用毛巾沾干水分,放入盆内,加入葱段、姜片、大料,放入嘉豪鸡汁等全部调味料腌制4小时。 2、腌制后将肉放在烤盘上,用烤箱烤制20分钟取出,片成薄片即可。 菜品特点:口感脆嫩,咸甜适口。