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简单来说,AOP黄油就是经过欧盟认证的拥有法国传统历史的特定产区黄油,因为限定产区奶源和规定的技术,所以价格通常比普通黄油高。 🌍法国AOP黄油的主要产区 法国AOP黄油的主要产区包括夏朗德-普瓦图(Beurre Charentes-Poitou)、诺曼底(Beurre d'Isigny)和布雷斯(Beurre de Bresse)。 - 夏朗德-普瓦图黄油:由产自夏朗德...
艾许片状发酵黄油是一种法国AOP(Appellation d'Origine Protégée,即法定产区)认证的淡味发酵黄油,其脂肪含量高达84%。这种黄油以法国西部的恩喜村(Echire)为产地,采用传统的发酵工艺制作而成。艾许片状发酵黄油的特点是口感细腻、香气浓郁、口感丰富,可以用于烘焙、制作曲奇等...
🍦 伊斯尼AOP黄油片,被誉为黄油中的“黄金贵族”,是法国诺曼底地区的瑰宝。经过16-18小时的传统发酵,带有微微的乳酸风味,产自优质的法国诺曼底产区。🥛 黄油的发酵过程延续了法式传统,将牛奶发酵后提炼,呈现出自然的乳黄色。伊斯尼黄油不仅美味,还荣获了法国官方“活文化遗产企业(EPV)”认证。📦 每片黄油净重...
△上面这个太阳花下面的圆形标志就打了这款黄油的所属产地 # 只要是包装上打了A.O.P标志的产品,可确保100%天然(不含人工色素、抗氧化物、脱酸剂)。 其所有制造、生产、加工环节均集中在同一地理区域。 △获得A.O.P认证的黄油,全法国只有三个区域 ...
法国有三个著名的AOP黄油: 🥐 夏朗德·普瓦图/CHARENTES-POITOU黄油:来自法国中西部阿基坦地区的奶制品奶油,经过巴氏灭菌后,在搅拌前需要进行至少12个小时的生物熟化过程。 🥐 伊斯尼/ISIGNY黄油:采用来自法国西南部诺曼底地区的原料乳。 🥐 布雷斯/BRESSE黄油:来自法国中东部优良草场奶牛的原料乳。
艾许被誉为黄油中的高珠,是法国第一个批准的AOP黄油,以其清爽的发酵香气和独特的奶香味著称。虽然做蝴蝶酥时爆发力稍弱,可颂的挺度也不如其他黄油,但它的留香持久,是不可多得的烘焙佳品。 伊斯尼:手作烘焙的首选 🍞 伊斯尼的黄油入口顺滑,奶香味略逊于艾许,但起酥效果显著,操作性强,是手作烘焙店的首选。无...
AOP黄油是你的不二之选!AOP,即Appellation d'origine protégée,是欧盟的原产地标记保护制度,确保产品的独特性和来源。💎目前市面上有几种著名的AOP黄油,如Beurre Charentes-Poitou(夏朗德-普瓦图黄油)、Beurre d’Isigny(伊斯尼黄油)和Beurre de Bresse(布雷斯黄油)。这些黄油都源自特定的法国产区,采用传统...
阿里巴巴包邮艾许Echire恩喜村AOP淡味发酵黄油片2kg法国84%动物乳脂开酥,烘焙原料,这里云集了众多的供应商,采购商,制造商。这是包邮艾许Echire恩喜村AOP淡味发酵黄油片2kg法国84%动物乳脂开酥的详细页面。包装规格:2kg(需整箱数量请拍5),原产国/地区:法国,净含量(