鹌鹑肉 医界认为,鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷,可生成溶血磷脂,抑制血小板凝聚的作用,可阻止血栓形成,保护血管壁,阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑作用。 鹌鹑肉的适用人群 一般人都可食用。 是老幼...
anchunrou 鹌鹑肉补五脏、益气血 别名:鹑鸟、宛鹑 性味:味甘,性平。 古籍:鹌鹑肉古籍记载鹌鹑肉的功效与作用补五脏、益气血。鹌鹑肉主治动物人参 鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,非常适宜营养不良、贫血头晕、高血压、肥胖等患者,是肥胖人的理想肉食材;鹌鹑中丰富的卵鱗可生成溶血磷脂,抑制血小板...
鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,可与补药之王人参相媲美,誉为“动物人参”,具有补中益气、强壮五脏、清利湿热的功效,可在寒露起滋补之用。 鹌鹑肉片汤做法1.将鹌鹑肉洗净切成薄片,用鸡蛋清和水淀粉拌匀。2.将冬笋、香菇、黄瓜均切成片,备用。3.将猪油放入锅内,烧至四五成热时,将鹌鹑肉片放入,...
将鹌鹑脯肉切成薄片,用鸡蛋清和湿淀粉拌匀;冬笋、口蘑、黄瓜均切成片备用。将勺内放入猪油,烧四五成热时,将鹌鹑肉片放入,炒熟倒入漏勺内。将勺内放入汤,加入精盐、料酒、花椒水、酱油、冬笋、口蘑、黄瓜和炒熟的鹌鹑肉片,烧开后,打去浮沫,放入味精即成。佐膳食服用。
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