alpha -淀粉酶抑制剂(alpha -Amylase Inhibitor,简称 AAI)是从墨西哥克属植物Amaranthus hypochodriacus种子中提取的由 32个残基组成的多肽.用 500MHz Bruker谱仪对 AAI样品(pH 6.5, 300K)进行 COSY,DQF-COSY.TOCSY和NOESY等二维~1H核磁共振谱图测定,再用SYBYL软件按序列专一归属方法完成了全部主链和绝大部分侧链...
AAIU是一个英文缩写,全称是“Alpha-Amylase Inhibiting Units”即“淀粉酶抑制剂单位”。AAIU被广泛用于衡量白芸豆提取物中的有效成分--淀粉酶抑制剂的数量。白芸豆 (Phaseolus vulgaris)经过标准化处理后含有特定浓度的 α-淀粉酶抑制剂。 这些抑制剂被认为可以减少饮食中碳水化合物的分解和吸收,从而可能导致体重减轻和...
《选择性alpha-淀粉酶抑制剂的设计、合成及生物活性研究》是依托河北大学，由李小六担任项目负责人的面上项目。 项目摘要 在申请者前期研究工作的基础上，以天然单糖和低聚糖为原料，以发现高选择性alpha-淀粉酶抑制剂、开发新型抗糖尿病药物为目的，设计合成新的含氮杂糖或氨基环多醇的糖苷类衍生物；分别测定...