“Lager”在德语里是“窖藏、保存”的意思，指下层发酵的方式；后被沿用作为啤酒风格的名称。“拉格”型啤酒泛指以下层发酵方式酿制的啤酒。目前一般认为，“拉格”啤酒的酿制传统可追溯到15-16世纪的巴伐利亚酿酒厂；后流行于德国；捷克的pilsner将它推向高潮，随后传遍欧洲；再后来，随着美国的啤酒文化火遍全世界，至...
又称Pilsner,Pilsner,Bohemian,是一种贮藏啤酒,色浅,酒体偏淡、味干(不甜),具典型的酒花香味和苦味。也叫皮尔森式啤酒,一般指的是使用皮尔森式酿造法制出的啤酒。它源自捷克皮尔森市,是一种使用下层发酵法,浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造的窖藏啤酒,麦汁浓度最高不超过12.5度。(五)顶级拉格起源于捷克的Pilsner...
四、常见种类 Lager(拉格):常见的拉格啤酒有德国的皮尔森Pilsner、博客Bock,以及美国的百威Budweiser和库尔斯Coors等。其中,皮尔森Pilsner是世界上最为流行的拉格类型之一。 Ale(艾尔):常见的艾尔啤酒有英国的Pale Ale、印度淡色艾尔IPA和世涛Stout(也被称为黑啤酒),以及比利时的Trappist和Abbey啤酒等。这些艾尔啤酒各...
拉格啤酒(英文:Lager),源自德文“储存”,是一种桶底酵母发酵,再经过低温储存的啤酒。桶底发酵,顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。发酵时间较艾尔长。常见的有:Pilsner、American Lager、Bock等,多数注重清爽和麦芽的香味,一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。 左为艾尔...
拉格啤酒(英文:Lager),源自德文“储存”,是一种桶底酵母发酵,再经过低温储存的啤酒。桶底发酵,顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。发酵时间较艾尔长。常见的有:Pilsner、American Lager、Bock等,多数注重清爽和麦芽的香味,一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。
拉格啤酒: 拉格啤酒,源自德文"储存",是一种桶底酵母发酵,再经过低温储存的啤酒。桶底发酵,顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。常见的有:Pilsner、American Lager、Bock等,多数注重清爽和麦芽的香味,一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。©...
拉格啤酒(英文:Lager),源自德文“储存”,是一种桶底酵母发酵,再经过低温储存的啤酒。桶底发酵,顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。发酵时间较艾尔长。常见的有:Pilsner、American Lager、Bock等,多数注重清爽和麦芽的香味,一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。 ——网上...
Greek Beers List: Pilsner, Ale, Lager BeersHome > Greek Beers List: Pilsner, Ale, Lager Beers About Zeos Brewery About Santorini Brewing Company About Septem Brewery About Mythos Brewery About Thrace Brewery About Fix Brewery About Athenian Brewery...
酒体饱满,口感浓郁,颜色深,可以形成很好的果仁味道和水果味道。常见的ale啤酒有:brownale、stout、paleale、porter等。下面发酵生产的啤酒称为lager啤酒,酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12℃,发酵时间为5-10天。酒体较清澈,口感淡爽,常见的lager啤酒有:pilsner、americanlager、bock等。
🍺 pilsner: 皮尔森啤酒 🍺 pale ale: 淡色艾尔 🍺 wheat beer: 小麦啤酒 🍺 fruit beer: 水果啤酒 🍺 craft beer: 精酿啤酒 🥃 rum: 朗姆酒 🍸 vodka: 伏特加 🍎 cider: 苹果酒 🍺 ale: 麦芽酒 🍺 lager: 拉格啤酒 🍺 stout: 烈性黑啤酒 ...