Acs Food Science & Technology期刊中文名:食品科学与技术ISSN:2692-1944该杂志国际简称:ACS Food Sci. Technol.,是由出版商American Chemical Society出版的一本致力于发布--研究新成果的的专业学术期刊。主要发表刊登有创见的学术论文文章、行业最新科研成果,扼要报道阶段性研究成果和重要研究工作的最新进展,选载对...
《ACS Food Science & Technology》的影响因子为2.6。该期刊是一本以食品科学、微生物综合研究为特色的国际期刊,由AmericanChemical Society出版商创刊于2021年。 《ACS Food Science & Technology》不是完全开源期刊,而是一本转换期刊(TJ转换期刊),正在积极转为完全开放获取期刊。 引用: 2025-01-23 07:07 近日,五...
近日，五粮液风味研究团队在《ACS Food Science and Technology》杂志上发表了一篇题为“挥发性酚类：在线捕集大体积进样-串联质谱直接分析及其在不同香型白酒中的香气贡献度”的研究性论文。该论文首次建立了精确测定白酒中挥发性酚类物质的方法，揭示了不同香型白酒中酚类物质的分布特点，为白酒风味研究与品质提升提供...
《Acs Food Science & Technology》(《食品科学与技术》)是一本由American Chemical Society出版的食品科学、微生物学术刊物,主要刊载食品科学、微生物相关领域研究成果与实践,旨在打造一种学术水平高、可读性强、具有全球影响力的学术期刊。本刊已入选SCIE来源期刊。该刊创刊于2021年,出版周期Monthly。2023年发布的影响...
2.602。根据查询好期刊网得知，FoodScienceAndTechnology影响因子为2.602。FoodScienceAndTechnology已被国际权威数据库SCIE收录，该刊致力于发表经过严格同行评审的高质量原创文章，反映FoodScienceAndTechnology领域的新进展、新技术、新成果，促进该领域科研交流和科研成果转化。
近日,韩国庆熙大学研究人员在国际期刊《ACS Food Science & Technology》在线发表了题为“Recent Advances in Intelligent Food Packaging Applications Using Natural Food Colorants”的综述论文。 目前,…
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYESCIQ396 / 173 44.8% 名词解释: JCR分区是由科睿唯安公司(原汤森路透,2016年易主科睿唯安)每年发布的,设置了254个具体学科,根据每个学科分类按照期刊当年的影响因子高低将期刊平均分为4个区,分别为Q1、Q2、Q3和Q4,各占25%。JCR分区包括自然科学(Science Edition)和社会科学(Social...
近日,合肥工业大学食品与生物工程学院Ling Yan(第一作者)、Liyang Wei(共同第一作者)、刘长虹副教授(通讯作者)和郑磊教授(通讯作者)等在国际期刊《ACS Food Science & Technology》发表题为“Oral De…
《ACS农学和技术》专注于科学和技术，是对Journal of Agricultural and Food Chemistry的补充。与ACS Food Science & Technology一起，提供了涵盖食品和农业研究所有领域的权威组合，是所有领域研究人员的主要信息来源。4ACS Applied Bio Materials 《ACS应用生物材料》是一本跨学科期刊，发表原创研究，涵盖生物材料和生物...
主 编:Thomas F. Hofmann 地 址:-- 邮政编码:-- 电子邮件:-- 邮发代号:-- 单 价:-- 电 话:-- 期刊简介 获奖情况 暂无数据 收录情况 新兴科学引文索引数据库 Web of Science数据库 Scopus数据库 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY...