例如,黑巧克力的温度曲线为:55°C～26-28°C～30-32°C。而在自制巧克力中,最终温度可以调整在34度以下,以寻求良好的结晶。 搅拌的奥秘 🔄 巧克力的顺利结晶离不开充分的搅拌。回火后的巧克力应该根据量进行1-2分钟的搅拌,以达到合适的温度和产生足够多的晶体。 干燥与加热 🔥 巧克力接触的器具必须保持干燥,...
总以为100%的黑巧克力一定比95%的更纯,更优秀 但是仔细看了二者的营养成分,发现95%的更优秀 100% 一版 50g 95% 一版80g 后面的营养成分 同样50g巧克力 95%的脂肪居然更高 虽然加了糖,但是碳水比100%还要低1g 蛋白质相差不大。 至于95%的碳水里虽然含糖,只有1g,而且以升糖来看,白砂糖的升糖其实是比较低...
薄荷食物库/ / JACQUOT 黑巧克力(95%) 健身人群一般人群 JACQUOT 黑巧克力(95%)的热量和减肥功效 别名:95%黑巧克力 热量:598大卡(100克) 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)598.00 碳水化合物(克)11.00 脂肪(克)53.00 ...
当前规格: 意大利进口哇尼尼(VANINI)黑巧克力95%七夕礼物纯可可脂排块巧克力90G健身补充能量全程冷链商品介绍 完善信息 待完善 规格 查看更多 保质期 730天 好价爆料 (5) 相关文章 (5) 全网口碑 发现 88VIP:X5 韩国X-5夹心巧克力代餐能量棒原味144g年货糖果零食(代可可脂) 20.71元 推荐人:小值机器人...
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明治的黑巧克力,其中可可含量达到95%,口味醇厚浓郁。黑巧克力能提高机体的抗氧化水平,还能缓解情绪低落,带来振奋的精神。 商品介绍: 黑巧克力中的脂肪和糖分都远远低于一般的牛奶巧克力,所以是非常健康的零食。好的黑巧克力可可含量更高,入口苦涩浓郁,口味悠长。 更重要的是,黑巧克力对于健康很有帮助。适量吃黑巧克力可...
薄荷食物库/零食、点心、冷饮/ 明治 95%黑巧克力 健身人群一般人群 明治95%黑巧克力的热量和减肥功效 别名:Meiji 95%黑巧克力 热量:603大卡(100克) 分类:零食、点心、冷饮 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)603.00 碳水化合物(克)13.50 ...
/ / Gepa 95%纯度黑巧克力 健身人群一般人群 Gepa 95%纯度黑巧克力的热量和减肥功效 热量:656大卡(100克) 分类:零食、点心、冷饮 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)656.00 碳水化合物(克)10.80 脂肪(克)61.00 蛋白质(克)8.70...
健身人群 一般人群 Lindt 95%黑巧克力的热量和减肥功效 别名:黑巧克力、95%cocoa黑巧克力、95%cocoa、95% dark chocolate 热量:619 大卡(100克) 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)619.00 碳水化合物(克)26.20 脂肪(克)56.60 蛋白质(克)12.40 纤维素(克)一 相关食物商务...
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