60年代的棒子面并不是整个玉米做的。棒子面是由玉米粉制成的,一般不含玉米棒或玉米粒。它主要是用玉米粉加上适量的水和盐(有些制作中可能不加盐),经过搅拌、揉面等步骤制作而成的。 历史背景:在那个年代,棒子面作为粗粮,是人们日常饮食中的重要部分,常常和白面等细粮搭配食用,以平衡营养。 口感与营养:棒子面...