6-姜辣素就是6-姜酚，名称不同而已，应该是同一结构
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姜辣素还是很强的抗氧化剂,可抑制体内过氧化脂质的产生。 姜辣素作用效果 各品质的干姜中姜总酚含量平均含量在1.95%姜酚的含量姜酚含量和种类因生姜的产地变异很大每100 克干姜中的总姜酚量在0.96-2.96 g姜酚的含量还因 生长期等而不同。生姜的总姜酚量大于干姜。 姜辣素有很强的对抗脂褐素的作用。把姜洗净...