提高5-甲基四氢叶酸稳定性的方法[发明专利]专利名称：提高5-甲基四氢叶酸稳定性的方法专利类型：发明专利 发明人：顾青,杨雄,翁凡舒,沈忱,姚兰英,熊春华申请号：CN202010077473.7 申请日：20200129 公开号：CN111280450A 公开日：20200616 专利内容由知识产权出版社提供 摘要：本发明公开了一种提高5‑甲基四氢叶酸...
本发明公开了一种提高5‑甲基四氢叶酸稳定性的方法:将5‑甲基四氢叶酸、Vc、谷胱甘肽与超纯水混合,形成含5‑甲基四氢叶酸的混合液。本发明还同时公开了利用沙克乳酸杆菌(Lactobacillussakei)提取5‑甲基四氢叶酸的方法。本发明还同时公开了增强液态奶中5‑甲基四氢叶酸稳定性的方法:在液态奶中加入5‑甲基...
通过研究Vc-谷胱甘肽对5-甲基四氢叶酸稳定性的影响,结果发现,Vc和谷胱甘肽联合的保护效果远高于Vc和谷胱甘肽单独使用,且能有效避免Vc和谷胱甘肽促氧化现象的发生。通过Vc与谷胱甘肽对彼此的稳定性的影响实验,结果表明Vc和谷胱II甘肽具有相互抗氧化作用,这初步解释Vc与谷胱甘肽联合作用的机理。(4)利用Vc和谷胱甘肽联合增强...
通过γ‑环糊精对L‑5‑甲基四氢叶酸钙进行包合，使L‑5‑甲基四氢叶酸钙包埋于γ‑环糊精的筒状空腔结构中，成为L‑5‑甲基四氢叶酸钙‑γ‑环糊精包合物；所述γ‑环糊精与L‑5‑甲基四氢叶酸钙的摩尔比为1～3：1；所述L‑5‑甲基四氢叶酸钙‑γ‑环糊精包合物通过...
[0017]本发明还同时提供了一种增强液态奶中5-甲基四氢叶酸稳定性的方法:在液态奶中加入5-甲基四氢叶酸粗提液或者浓缩后的5-甲基四氢叶酸粗提液,以及加入Vc和谷胱甘肽,得强化奶; [0018]所述强化奶中5-甲基四氢叶酸的终浓度为0.06～0.08mg/L,Vc的终浓度0.2～0.3g/L,谷胱甘肽的终浓度为0.2～0.3g/L。 [001...
食品加工过程中5-甲基四氢叶酸稳定性研究 摘要 叶酸(Folate)为一类人体必需的B族维生素,在人体代谢循环中起到十分重要的作用。5-甲基四氢叶酸(5-methyltetrahydrofolate, 5-MTHF)是食物中最主要的叶酸形态,可直接参与人体甲基化循环过程;众多MTHFR基因突变人群只能利用摄入的5-MTHF,其缺乏可导致高同型半胱氨酸血症等...
金融界2024年3月30日消息,据国家知识产权局公告,浙江圣达生物药业股份有限公司申请一项名为“L-5-甲基四氢叶酸钙-γ-环糊精包合物及其制备方法“,公开号CN117771389A,申请日期为2023年12月。 专利摘要显示,本发明属于制药技术的技术领域,涉及L‑5‑甲基四氢叶酸钙‑γ‑环糊精包合物,通过γ‑环糊精对...
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1. 叶酸:从备孕开始,每天补充0.4-0.8mg,一直吃到生,预防胎儿神经管ji形。选择叶酸的时候注意成分,可以直接选择美好蕴育“6S-5-甲基四氢”活性叶酸,无需转化,可以被身体直接吸收,稳定性也更高。我从备孕开始,到整个孕期吃的美好蕴育叶酸片,它这款就是属于活性叶酸,里面还同时添加了乳清蛋白,可以增强体质,此外还有...