本发明涉及一种银杏香菇酱的制备方法,还涉及一种上述制备方法所制得的银杏香菇酱.所述银杏香菇酱的制备方法如下:(1)银杏脱毒;(2)将干香菇浸泡,切成香菇丁或香菇丝或用打酱机打成香菇泥,脱水;(3)将雪菜洗净,腌渍,将腌渍好的雪菜用清水浸泡,脱盐;(4)炒制;(5)... 李素梅 被引量: 0发表: 0年 加载更多...