丙二醇酱油检测方法丙醇mcpd酿造 2008No.5ChinaBrewing·78·SerialNo.18 2AnalysisandExamination酱油中3一氯一1,2一 丙二醇(3一MCPD)检测方法研究佟克兴L:,张华2,姜俊1,李海燕t, 李安1(1.大连市产品质量监督检验所,辽宁大连116021;2.大连理工 大学,辽宁大连116031)摘要:氯丙醇的检测主要有气相色谱法和气相色 谱...
本发明涉及一种检测食用油中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)酯含量的方法,该方法包括以下步骤:样品预处理、酸催化酯交换、盐析、萃取、净化、衍生化和检测。本发明采用稳定同位素内标,结合酸催化酯交换和七氟丁酰基咪唑衍生化应用单四级杆GC-MS...