一、3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮简介 3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮,简称ECP,是一种具有特征香气的白色结晶性粉末。它广泛应用于食品香精配方中,因其能产生类似焦糖的香甜味而受到青睐。然而,对于这种化合物的耐高温性能,...
2-hydroxy-3-ethylcyclopent-2-en-1-one | 中国具有极好的焦糖甜味CAS 21835-01-8FEMA 3152分子式 C7H10O2分子量 126.2参考价格 - 常规介绍 产品编号 G239F | 食品 产品别名: 乙基环戊烯醇酮;ECP 香气描述 具有极好的焦糖甜味 产品用途 可用于食品香精配方中 保质期 0 可供包装 1KG/桶 稳定性与储存条件...
2-羟基-3-甲基-2-环戊烯酮 价格: 价格电议 产品详情:CAS号: 80-71-7 产品名称: 2-羟基-3-甲基-2-环戊烯酮英文名称: 2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopentenone ... 纯度:98% 包装规格:25g,100g,500g,2.5kg 用途:分析试剂 货号:CF2028577 品牌:成丰 产地:国产 3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮相...
以正丁酸乙醇和草酸二乙醇为主要原料,合成了香料化合物3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮.首先由正丁酸乙醇和草酸二乙酯经Chisen缩合生成2-乙基-3-羰基-丁二酸乙酯,其与丙烯酸乙酯发生Michael加成.随后Dieckmann酯缩合得到5-乙基-3,5-二乙醇基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮,然后经水解脱羧获得3-乙基-2-羟基-2-环...
3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮 【英文名称】3-Ethyl-2-Hydroxy-2-Cyclopenten-1-One 【CAS】21835-01-8 【分子式】C7H10O2 【分子量】126.15 【品牌】源叶 【货号】S29645-5g 【纯度】S29645-5g 【保存温度】2-8℃
2-羟基-3-乙基-2-环戊烯-1-酮|2-Hydroxy-3-ethyl-2-cyclopenten-1-one|21835-01-8|1. 按规定使用和贮存的不会分解,避氧化剂、酸酐、酰氯、还原剂、光。2. 存在于烟叶、烟气中。3. 天然存在于咖啡中。暂无1. 用于烘烤食品、布丁、冰冻乳制品。
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【已解决】3-乙基环-2-羟基环戊烯-1-酮的沸点是多少？75°C/0.3mmHg(lit.)
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