活性最高。37度左右酶的活性最高，催化效果最好，人体内温度就37度左右，水浴的目的是保持温度，均匀加热，防止局部过热而使酶变性失去活性即催化能力。酶的催化作用的特点是高效性、专一性、受温度和酸碱度的影响。唾液淀粉酶发挥作用的适宜温度是人体内的温度。
将乳清蛋白,淀粉,胃蛋白酶,唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内,调整pH至2,保存于37摄氏度的水浴锅内.过一段时间后,容器内剩余的物质是〔 〕①淀粉②唾液淀粉酶③麦芽糖④胃蛋白酶⑤乳清蛋白⑥水⑦多肽 A. ①④⑥⑦ B. ①④⑤⑥ C. ②④⑥⑦ D. ③⑤⑥⑦ ...
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1. 将乳清蛋白,淀粉,胃蛋白酶,唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内,调整pH至2,保存于37摄氏度的水浴锅内.过一段时间后,容器内剩余的物质是( ) ①淀粉②唾液淀粉酶③麦芽糖④胃蛋白酶⑤乳清蛋白⑥水⑦多肽A . ①④⑥⑦ B . ①④⑤⑥ C . ②④⑥⑦ D . ③⑤⑥⑦ ...
下列选项中,复苏细胞步骤的顺序正确的为:①从超低温冰箱取出细胞冻存管取出细胞冻存管 ②放入水浴锅(37摄氏度)③换入新鲜培养基 ④离心 ⑤分装细胞A.①②③⑤④B.①②③
细菌固体培养基应置于( )进行培养。A.37摄氏度恒温生化培养箱B.37摄氏度恒温震荡培养箱C.37摄氏度恒温水浴锅D.超净工作台
将乳清蛋白,淀粉,胃蛋白酶,唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内,调整pH至2,保存于37摄氏度的水浴锅内.过一段时间后,容器内剩余的物质是( ) ①淀粉②唾液淀粉酶③麦芽糖④胃蛋白酶⑤乳清蛋白⑥水⑦多肽 A. ①④⑥⑦ B. ①④⑤⑥ C. ②④⑥⑦ D. ③⑤⑥⑦ ...
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