餐馆中3-MCPD酯含量在9.87～2 162.19 μg/kg之间,3-MCPD含量在3.69～40.24 μg/kg之间,3-MCPD酯与3-MCPD含量比值在2.67～73.52之间。不同的烹饪方式产生3-MCPD酯和3-MCPD的量不同,含量由高到低依次为炸>干锅>炒>烧>炖。 根据3-MCPD酯和3-MCPD暴露量计算结果,食堂菜肴中3-MCPD酯和3-MCPD的摄入量低于J...
在对食用油中3-氯-1,2-丙二醇酯文献分析的基础上,综述了食用油中3-氯-1,2-丙二醇酯的研究进展,主要包括氯丙醇类物质的结构类型;不同国家和地区的污染水平现状及限量标准;近期建立的检测方法;氯化物和脂类前体物质以及形成原理;精炼前、精炼中和精炼油到成品油3个阶段的控制措施。同时指出了现阶段主要存在的问题...
产品名称 3-氯-1,2-丙二醇二棕榈酸酯 产品类型 标准品 产品规格 20mg/支 有效成分含量 00% 是否进口 否 用途范围 科研,不能食用 货源 厂家直供 是否现货 是 储存方法 -20℃,干燥、避光、密封 保质期 2年 英文名称 3-Chloro-1,2-propanediol Dipalmitate 纯度 HPLC≥95% 可售卖地 全国 等...
产品名称 (R)-3-氯-1,2-丙二醇 别名 左旋3-氯-1,2-丙二醇,R-氯甘油 CAS号 57090-45-6 含量 99% 常规包装 25kg 参考标准 企标 产品品牌 华翔科洁 产地 湖北 特殊服务 咨询客服 储存条件 阴凉、干燥、避光处 是否出口 否 是否危险化学品 否 可售卖地 全国 CAS:57090-45-6 中文名称:(R...
英文名称:3-氯-1,2-丙二醇硬脂酸酯标准品 保质期:2年 个月 保存条件:低温 3-Chloro-1,2-propanediol l-Stearate Standard?CAS#:22094-20-8?品牌:wako;订货号:030-21841?类别:MCDP及其脂肪酸酯 西宝生物-生化试剂,标准品,诊断试剂原料服务专家生命科学产品部分(包括分子生物学试剂、生化试剂、免疫试剂、生物制...
【3-氯-1,2-丙二醇油酸酯】化源网提供3-氯-1,2-丙二醇油酸酯CAS号10311-82-7,3-氯-1,2-丙二醇油酸酯MSDS及其说明、性质、英文名、生产厂家、作用/用途、分子量、密度、沸点、熔点、结构式等。CAS号查询3-氯-1,2-丙二醇油酸酯上化源网,专业又轻松。
近几年来,氯代甘油在合成兽药硫代甘油、医药中间体3-氯-2-羟丙基对甲苯磺酸酯、肌肉松弛剂美索巴莫、取代现有品种的第二代汽油添加剂二茂铁甲醛缩3-取代丙二醇衍生物、二羟基丙酮磷酸酯、愈创木酚甘油醚等方面的研究取得了重大进展,随着对3-氯-1,2-丙二醇需求量增加,对3-氯-1,2-丙二醇的质量要求也不断提高。
3-氯-1,2-丙二醇在酱油中的危害酱油可分为两类,一类是传统的酿造酱油,一类是配制酱油。二者的制取方法有所不同,酿造酱油是以脱脂大豆、小麦等谷物为原料,加入曲菌,发酵约4～6个月后,再经压榨得到深色的液体,即为酿造酱油。配制酱油(http:\/\/baike.baidu\/subview\/...
氯丙醇是丙三醇上的羟基被氯取代所产生的一类化合物,包括单氯丙二醇:3-氯-1,2-丙二醇(简称3-氯丙醇,3-MCPD),2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)和双氯丙醇:1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP),2,3-二氯-1-丙醇(2,3-DCP)。在氯丙醇系列化合物中,污染食品的主要成分是3-MCPD。如果在生产酱油中用了添加盐酸的方法...
3-氯-1,2-丙二醇是一种无色粘稠液体，具有吸湿性，其物理特性鲜明。它的熔点为负40摄氏度，相对密度比水高出1.3218，达到了1.3218。在正常大气压下，其沸点为139摄氏度，但在2.39kPa的压力下，这一数值可能会有所不同。分子式为C3H7CIO2，对应的分子量为110.55。在常温下，其饱和蒸气压仅为...