2-甲基丁酸乙酯为无色透明液体,有苹果样的香味,极微量溶于水,溶于乙醇等有机熔剂。 香气特征 2-甲基丁酸乙酯具有果香、酯香中含有青香,有甜的新鲜苹果、菠萝蜜、覆盆子以及浆果样的味道,成熟水果的香气比较突出。 用途 1. GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、草莓、葡萄、覆盆子、芒果等热带水果型香精。 2
2-甲基丁酸乙酯,也被称为2-甲基丁酸乙酯,是一种有机化合物,具有独特且令人愉悦的香气。其香气通常被描述为果香、类似苹果的香味,带有一种淡淡的甜腻感。这种香气浓郁而又不会过于刺鼻,使得2-甲基丁酸乙酯成为香水、食品和饮料等行业中常用的香料。 二、香气的产生 2-甲基丁酸乙酯的香气主要来源于其分子结构中的...
2-甲基丁酸乙酯,也被称为2-甲基丁酸乙酯,是一种有机化合物,具有独特且令人愉悦的香气。其香气通常被描述为果香、类似苹果的香味,带有一种淡淡的甜腻感。这种香气浓郁而又不会过于刺鼻,使得2-甲基丁酸乙酯成为香水、食品和饮料等行业中常用的香料。 二、香气的产生 2-甲基丁酸乙酯的香气主要来源...