2020年乳制品行业的市场销售总额突破4000亿元,预测2022年乳制品行业市场规模将达4980.6亿元。 数据来源:中商产业研究院整理 二、进入乳制品行业的壁垒 1、法规政策壁垒 乳制品行业监管力度加强,国家陆续出台法律法规,修订了乳制品工业产业政策,完善了乳品国家标准,并实施了新的食品生产许可制度,其中乳制品工业产业政策的...
从乳制品消费量来看，改革开放以来，我国居民的生活水平不断提高，消费需求也随之增加。中国奶业协会数据显示，2021年我国人均乳制品消费量折合生鲜乳为42.3千克，相较2012年的31.1千克增长36.3%。随着我国乳制品生产和消费水平的提高以及居民收入的增长，中国乳制品行业市场规模不断扩大。从人均乳制品消费金额来看，我...
就我国巴氏奶整体市场规模而言,随着国内冷链物流和生鲜电商快速发展,加之人们对健康和生鲜产品追求持续提升,我国巴氏奶整体市场规模持续提升,数据显示,2020年疫情影响整体零售下降明显,2021年市场回暖,巴氏奶零售额达761亿元,同比2020年增长15.1%,预计随着国内人均乳制品需求持续提升,整体规模将保持高速增长趋势。 2016-2021...
动物奶油上游主要牛奶产品,整体牛奶供给对奶油价格和生产影响较大,2017年以来,随着国内终端下游乳制品及相关烘焙产品需求持续增长,加之奶牛养殖规模化趋势推进,国内牛奶产品供给持续增长,统计局数据显示,截止2021年我国牛奶产量已达3682.7万吨,是我国奶油发展的关键。 2015-2021年中国牛奶产量及增长率 资料来源:国家统计局,...
从乳制品消费量来看,改革开放以来,我国居民的生活水平不断提高,消费需求也随之增加。中国奶业协会数据显示,2021年我国人均乳制品消费量折合生鲜乳为42.3千克,相较2012年的31.1千克增长36.3%。随着我国乳制品生产和消费水平的提高以及居民收入的增长,中国乳制品行业市场规模不断扩大。
1、市场规模 2020年,我国零食行业总产值规模超过3万亿元,即使按1%的库存沉淀计算,临期食品行业市场规模约300亿元。2021年临期食品行业加速发展,市场规模达318亿元,行业年均复合增长率契合零食产业增长,预计2025年市场规模达到401亿元,2020-2025年CAGR为5.98%。
2022年市场规模超千亿元 根据中国保健品协会数据,2020年国内益生菌市场规模达到879.8亿元,且预计未来仍将保持每年11%-12%的增速快速增长。经初步核算,2022年中国益生菌类功能食品市场规模约1093.8亿元。 行业发展趋势:市场规范化、竞争加剧、国内厂商市场份额提升 ...
1、市场规模 2020年,我国零食行业总产值规模超过3万亿元,即使按1%的库存沉淀计算,临期食品行业市场规模约300亿元。2021年临期食品行业加速发展,市场规模达318亿元,行业年均复合增长率契合零食产业增长,预计2025年市场规模达到401亿元,2020-2025年CAGR为5.98%。
2015年以来,随着中国食品工业的高速发展和人民生活水平的提高,我国冰淇淋行业的市场规模也在逐年上升,根据中国绿色食品协会的统计,2021年中国冰淇淋行业的市场规模约为1600亿元,与2015年相比翻了一番。 分品牌来看,伊利、蒙牛、雀巢和和路雪四家龙头企业凭借资本优势和品牌知名度,产品基本已经覆盖全国,处于行业龙头地位,目...