我国预制菜行业的发展呈现出如下特点:市场参与者多、市场集中度低、卡位大类单品、发力品牌建设。 预制菜市场参与主体较为多样,除了专门的预制菜企业外,大型餐饮企业、食品及供应链企业以及创业者纷纷进入。 NCBD(餐宝典)数据显示,2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元,预计到2025年将会突破8300亿元,其中在C端市场的规...
我国预制菜行业的发展呈现出如下特点: 市场参与者多、市场集中度低、卡位大类单品、发力品牌建设。 预制菜市场参与主体较为多样,除了专门的预制菜企业外,大型餐饮企业、食品及供应链企业以及创业者纷纷进入。 NCBD(餐宝典)数据显示,2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元,预计到2025年将会突破8300亿元,其中在C端市场的...
(《艾媒咨询|2021年中国预制菜行业分析报告》完整高清PDF版共50页,可点击文章底部报告下载按钮进行报告下载)核心观点 市场规模:2021年中国预制菜市场规模预估达3459亿元,2023年将达5156亿元 2021年中国预制菜市场规模预估为3459亿元,预制菜在中国属于刚起步阶段,随着消费升级以及冷链物流布局,预制菜市场将BC端同时...
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2021年中国预制菜市场规模预估为3459亿元,预制菜在中国属于刚起步阶段,随着消费升级以及冷链物流布局,预制菜市场将BC端同时加速发展,之后将以20%的增长率逐年上升,2023年中国预制菜规模约为5165亿元。 报告核心观点 市场规模:2021年中国预制菜市场规模预估达3459亿元,2023年将达5165...
核心提示:中青年是预制菜产品的主要消费群体,顾客已经形成每周购买预制菜产品的习惯,在上班族缺少做饭时间的情况下,预制菜在C端的发展潜力巨大。 报告导读 iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2021年中国预制菜市场规模预估为3459亿元,预制菜在中国属于刚起步阶段,随着消费升级以及冷链物流布局,预制菜市场将BC端同时加速...
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2021年中国预制菜市场规模预估为3459亿元,预制菜在中国属于刚起步阶段,随着消费升级以及冷链物流布局,预制菜市场将BC端同时加速发展,之后将以20%的增长率逐年上升,2023年中国预制菜规模约为5156亿元。艾媒咨询分析师认为,中国预制菜行业多以B端市场为主,近年来C端顾客追求便利多元化...
中国预制菜行业发展状况 (一)中国预制菜行业发展历史 90 年代随着麦当劳、肯德基等快餐店进入,国内出现净菜配送加工厂。 2000年后深加工的半成品菜企业开始涌现,但由于条件不成熟,行业整体发展较为缓慢。直到2014 年,预制菜行业在B 端步入放量期。至 2020 年,C 端迎来消费加速期。
文末限时领取报告全文 (一)中国预制菜行业发展历史 90 年代随着麦当劳、肯德基等快餐店进入,国内出现净菜配送加工厂。 2000年后深加工的半成品菜企业开始涌现,但由于条件不成熟,行业整体发展较为缓慢。直到2014 年,预制菜行业在B 端步入放量期。至 2020 年,C 端迎来消费加速期。
中国预制菜行业市场概述——预制菜定义与分类 预制菜的定义 预制菜是运用现代标准化流水作业,对菜品原料进行前期准备工作,简化制作步骤,经过卫生、科学包装,再通过加热或蒸炒等方式,就能直接食用的便捷菜品。它以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味),最终形态为...
文末限时领取报告全文 (一)中国预制菜行业发展历史 90 年代随着麦当劳、肯德基等快餐店进入,国内出现净菜配送加工厂。 2000年后深加工的半成品菜企业开始涌现,但由于条件不成熟,行业整体发展较为缓慢。直到2014 年,预制菜行业在B 端步入放量期。至 2020 年,C 端迎来消费加速期。