2-巯基乙醇(又称为β-巯基乙醇)是一种有机化合物，其化学式为HOCH2CH2SH，英文通用缩写为ME或βME。它兼具乙二醇(HOCH2CH2OH)和乙二硫醇(HSCH2CH2SH)的官能团，为挥发性液体，具有较强烈的刺激性气味。βME通常用于防止二硫键的氧化，可以作为生物学实验中的抗氧化剂。它被广泛使用的原因是其具有的羟基使它...
图中圆圈表示氨基酸,序号表示氨基酸的个数,半胱氨酸缩写为“半胱”,其它氨基酸的标注略。请回答问题: (1)牛胰核糖核酸酶中的肽键数量为___个。 (2)科学家发现巯基乙醇可破坏该酶的二硫键,尿素可破坏该酶的氢键。若用巯基乙醇和尿素同时处理该酶,会使其失去活性。若去除巯基乙醇只保留尿素时,该酶活性仅恢复到...
(2)科学家发现β-巯基乙醇可破坏该酶的二硫键,尿素可破坏该酶的氢键.若用β-巯基乙醇和尿素同时处理该酶,会使其失去活性.若去除β-巯基乙醇只保留尿素时,该酶活性仅恢复到1%左右,从二硫键重建的角度分析,可能的原因是8个半胱氨酸形成二硫键的可能性有7×5×3=105种,其中正确的只有1种,占1%左右;若去除...