丹麦哥本哈根大学研究团队利用气相色谱,检测了在室外晒干后的棉毛巾表面散发出的气体组分。与室外阴干或室内晾干的毛巾散发的气体组分相比,室外晒干后的毛巾散发出大量含5-9个碳原子的醛、酮、羧酸等有机化合物。 它们大都在低浓度下气味宜人,与太阳味十分类似,有些还被用在香水中,如2-甲基丙醛,这些化合物便是产生...
室外晒干后的毛巾散发出大量含5-9个碳原子的醛、酮、羧酸等有机化合物。它们大都在低浓度下气味宜人,有些还被用在香水中,如2-甲基丙醛。这些化合物便是产生太阳味的根源。传送门链接 发布于 2020-07-07 11:48 写下你的评论... 2 条评论 默认
题目 [判断题](2分)牛奶的日晒气味(卷心菜气味)是因为核黄素催化蛋氨酸水解生成了3-甲基-硫丙醛。A.对B. 答案 解析 null 本题来源 题目:[判断题](2分)牛奶的日晒气味(卷心菜气味)是因为核黄素催化蛋氨酸水解生成了3-甲基-硫丙醛。A.对B. 来源: 2020年秋冬智慧树知道网课《食品化学(齐鲁工业大学)》课后...
百度试题 题目[判断题](2分)牛奶的日晒气味(卷心菜气味)是因为核黄素催化蛋氨酸水解生成了3-甲基-硫丙醛。A.对B. 相关知识点: 试题来源: 解析 错误 反馈 收藏