1.一种β-异丙基苹果酸脱氢酶,其特征在于,所述β-异丙基苹果酸脱氢酶为: (a)由seqidno.1所示的氨基酸序列组成的蛋白质;或者, (b)在(a)中的氨基酸序列经过取代、缺失或添加一个或几个氨基酸且具有β-异丙基苹果酸脱氢酶活性的由(a)衍生的蛋白质。 2.一种基因,其特征在于,所述基因编码权利要求1所述的...