中文名称： 2-乙基-6-甲基吡嗪 香气特征：具有坚果、焙烤和甜香香气。用途：可用于咖啡、爆米花、大豆制品等香精中。用量(通常/最大，mg/kg)：焙烤食品：3/6 软饮料：1/3 冰冻奶制品：2/3 含醇饮料：0.1/1 软糖：2/5 肉产品：1/5 果冻、布丁：1/3 天然存在及分类：存在于芦笋、烤土豆、小麦面包、...
2,5-二乙基吡嗪是一种有机化合物,化学式为C₈H₁₂N₂。它是一种无色至淡黄色的液体,具有独特的香气。2,5-二乙基吡嗪在加热过程中会与其他化合物反应,产生令人愉悦的香气。这种特性使得它在食品调味和香气增强方面有着广泛的应用。 二、2,5-二乙基吡嗪的应用领域 2,5-二乙基吡嗪在食品工业中特别重...
产品名称 :2-乙基吡嗪 香气特征:具有坚果香、咖啡香、肉香、淡淡的烟草气息 FEMA:3281 CAS:13925-00-3 结构式: 适用范围: 建议用量( ppm):5-15 订购: 品名:2-乙基吡嗪 用途:暂无数据 别名暂无数据 供应商其他产品更多 5-羟乙基-4-甲基噻唑 2-甲基四氢呋喃-3-酮 ...
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)2-乙基吡嗪 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量用途 用作日用、食用香精 性状:具有坚果香、...
感官特征：具有花生、坚果、咖啡、可可、霉味、土豆样香气。应用建议：用于坚果、巧克力、花生、咖啡、肉类、调味品的加香中。建议用量：在最终加香食品中浓度约为1～5mg/kg。安全管理情况：2-乙基-3,6-二甲基吡嗪的FEMA编号为3149，CoE编号为727。中国GB 2760－1996（1997年增补）批准为允许使用的食用香料。
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中文名称:2,6-二乙基吡嗪 英文名称:2,6-diethylpyrazine 英文别名:2,6-Diethylpyrazine 分子式:C8H12N2 分子量:136.19 C A S号:13067-27-1 纯度:待定≥95% 沸点(预测值):189.1±35.0 °C | Condition: Press: 760 Torr 密度:0.962±0.06 g/cm3 | Condition: Temp: 20 °C Press: 760 Torr ...
2-乙烯基吡嗪 性质 沸点 75-77°C 30mm 密度 1.041 g/mL at 25 °C 折射率 1.555-1.557 闪点 60°C 储存条件 2-8°C 酸度系数(pKa) 0.56±0.10(Predicted) 形态 liquid 气味(Odor) 坚果味 香型 nutty 水溶解性 Slightly soluble in methanol, water. BRN 105566 InChI InChI=1S/C6H6N2/c1-2-6-5-...
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