2,4-癸二烯醛即反,反-2,4-癸二烯醛,又称庚烯基丙烯醛,味、柑橘味和鸡肉香味,其风味阈值很低,在空气中为0.00004-0.0023mg/m3,在植物油中为0.135-2.50mg/kg。 应用 2,4-癸二烯醛属于天然等同香料和人造香料,主要用于配制鸡肉香精,用于土豆片、油炸食品和香辛型食品。我国食品添加剂使用标准 GB2760-2014规...
乙腈中2,4-癸二烯醛标准溶液2,4-癸二烯醛 ( 毕道津/花臣 )反式-2,4-癸二烯醛,>90.0%(GC)反-2-反-4-庚二烯醛天然反,反2,4-癸二烯醛2,4-癸二烯醛 2363-88-42363-88-4 TRANS,TRANS-2,4-DECADIENALE,E-2,4-Decedienal4-DECADIENAL...
赓二酸二甲酯（1，7）4—甲酸甲酯 该化合物可能适合风筝形嗅觉受体而产生花香气味；也能适合楔形嗅觉受体而产生薄荷气味；或借助分子的一条侧链而适合与棒形的嗅觉受体具有醚臭。从理论上可以预测该化合物应是具有包含花香气味、薄荷气味和醚臭这3种基本气味的水果香气味（如像葡萄香味）。CH3CH3COOC--CH2--CH2...
InchiInChI=1S/C10H14O/c1-8-5-4-6-10(2,3)7-9(8)11/h4-6H,7H2,1-3H3 SMILESCC1=CC=CC(C)(C)CC1=O 别名信息 - 中文别名 - 2,6,6-三甲基-2,4-环庚二烯-1-酮 优葛缕酮 2,6,6-Trimethyl-2,4-cycloheptadien-1-one 2,6,6-三甲基-2,4-环庚二烯-1-酮 ...
分解:When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating fumes.气味:Strong lemon odor气味阈值:Aroma threshold values: Detection: 28 to 120 ppb; alpha-citral, 32 to 460 ppb; beta citral, 30 to 460 ppb.pH值:ACID VALUE: 5.0 MAX溶解性:289mg/L(25 oC)光谱特性:Index of ...
分解:When heated to decomp it emits acrid smoke and fumes.燃烧热:-13000 Btu/lb= -7250 cal/g= -303X10+5 J/kg (est)汽化热:11718.8 GCAL/GMOL气味:Mild, pleasant.气味阈值:Absolute threshold odor concn 0.28 ppm; 100% recognition concn 1.7 ppm物理属性:...
⑵、醛类：低级饱和脂肪醛有强烈的刺鼻气味，随着分子量增加，刺鼻气味转向缓和、减弱，并逐渐出现愉快气味。C~C8的饱和醛在12很稀浓度下也有良好的香气，碳数再增多因不挥发则气味减弱至无味。挥发性不饱和醛大多具有愉快的香气，其气味一般也较强烈和特别。CH（CH2）CH=CHCHO32 己烯醛（叶醛）青叶气味。