产品名称 :2,3-丁二酮 含量:≥98% 香气特征:在很稀的溶液中带有强烈的黄油香气 结构式: 适用范围: 饮料、糖果、焙烤食品、冷饮、胶姆糖、布丁等 FEMA:2370 CAS:431-03-8 建议用量( ppm):1-50 订购: 生意宝- 基于行业网联盟的B2B社交电商平台. ...
20.丁二酸二乙酯 感官特征:无色至浅黄色液体。具有微弱愉快的香气,隐约淡的酒香,有点像苯甲酸乙酯,但香气强度要低得多,浓时尝味有灼烧的感觉,稀释后有温和的果实香味。 用于白脱、朗姆、白兰地、葡萄、覆盆子、橙等香精中。 21.癸二酸二乙醋 感官特...
2. 烟草的香味成分 二、烟草的香气成分 卷烟的吸味、愉快程度和满足感是香味成分和感官复杂作用的结果。给卷烟的吸味下一 个定义是十分困难的，原因是大量的香味成分 及其香韵都属于卷烟吸味的一部分。在描述卷 烟吸味时，烟草样香韵是非常重要的。因此，寻找并开发烟草的香味成分是很多烟草化学家的一个...
2,3_丁二酮也称双乙酰,为黄色至浅绿色液体,具有甜的、奶油、黄油香气。天然存在于当归、薰衣草、肉豆蘧、香茅、香叶、丁香、木兰等精油中,在奶油、牛奶、咖啡、覆盆子、草莓、苹果、番茄、葡萄酒、食醋中也被检测到。丁二酮是一种重要的香料化合物,广泛用于各 种香精配方中,如薰衣草、鸢尾、檀香等日用香精以及...
天然等同2,3-丁二酮香料及其制备方法[发明专利] 优质文献 相似文献花果类香气成分协同作用研究 花果类天然产物作为食品添加剂重要的部分,其特征香气深受人们的喜爱,而与之相关的香精香料产品已广泛应用于食品,医药,烟草,纺织,皮革,造纸等行业,与国民经济和人民生... 朱建才 被引量: 0发表: 0年 香料组合物 本发...
3-甲基-2-丁硫醇2-甲基丁硫醇 2-吡嗪基乙硫醇2,3-丁二硫醇1,6-己二硫醇β-苯乙硫醇 香气特征 备注 有洋葱及甘蓝香气 肉和葱的香气有硫醇样香气、稀释后具有葱蒜气味。具有硫化物样、肉香、烤肉、牛肉、鸡 肉、猪肉、调味品样香气。有肉香、烤肉香、猪肉、脂肪、鸡蛋香 具有鸡肉香气 丙硫醇具有葱香并带有...
近来杜邦公司已实现了 生成的二乙酸-2,3-丁二醇酯是甜瓜、香蕉等水果香气物 生物法生产 1,3-丙二醇的工业化. 与之相比,虽然近年 [6,7] [8] 质的重要成分 ;脱水生成的甲乙酮 可作为一种高价 来用糖质原料发酵生产 2,3-丁二醇取得了较好的实验室 值的液体燃料添加剂[9] ,亦是重要的低沸点溶剂,应用 ...
2,3-丁二酮 Diacetyl 2,3-Butanedione KOSHERK 香气特征 甜香、奶香 FEMA 2370 COE 752 CAS 431-03-8 分子式:C4H6O2 外观与性状: 微绿黄色液体,有强烈的气味(奶油味buttery odor) 分子量: 86.09 闪点: 6℃ 沸点: 88℃ 溶解性: 溶于水、乙醇 ...
A 2,3-丁二醇 B 2,3-丁二酮 C 3-羟基丁酮 D 3-甲基丁醇 2、在白酒的香气特征中,绝大部分是以突出( )香气为主的。 A 酯类 B 酸类 C 醇类 D 醛类 3、在有窖泥臭的浓香型白酒中往往是( )臭造成的。 A 甲酸 B 乙酸 C 乳酸 D 丁酸 4、酯香调味酒贮存期必须在( )以上,才能投入调味使用。