HYA,全称10-羟基-顺式-12-十八碳烯酸,是一种在自然界中存在的特殊脂肪酸。它具有独特的化学结构,包含一个羟基和一个双键,这使得它在生理活性和营养价值上区别于其他常见的脂肪酸。近年来,随着人们对健康饮食的关注日益增加,HYA因其潜...