食用菌的特征风味主要由挥发性呈香物质和非挥发性呈味物质组成,八碳类化合物为最主要的挥发性化合物来源,其中1-辛烯-3-醇(又名蘑菇醇)是食用菌的典型风味物质,其含量不同时会呈现出不同的风味,包括蘑菇、泥土、湿木头的气味。急性...
气味(Odor): at 10.00 % in dipropylene glycol. mushroom earthy green oily fungal raw chicken 香型: earthy 生物来源: synthetic 爆炸极限值(explosive limit): 0.9-8%(V) 水溶解性: Not miscible or difficult to mix in water. JECFA Number: ...
食用菌的特征风味主要由挥发性呈香物质和非挥发性呈味物质组成,八碳类化合物为最主要的挥发性化合物来源,其中1-辛烯-3-醇(又名蘑菇醇)是食用菌的典型风味物质,其含量不同时会呈现出不同的风味,包括蘑菇、泥土、湿木头的气味。急性暴露实验表明1-辛烯-3-醇能通过刺激眼部、上呼吸道并导致头痛恶心的症状。进一步的...
CAS NO: 3391-86-4 分子量: 128.212 EC NO: 222-226-0 规格: 暂无数据 包装: 暂无数据 结构式: 立即询盘0632-5956699;张总:13806329468;外贸部刘经理:1566571086213806329468 产品介绍 产品序号: 9002 产品类别:其它系列 产品名称 :1-辛烯-3-醇 香气特征:具有土壤气味、中草药香味 ...
香型:具有土壤气味、中草药香味 外观:透明无色至淡黄色液体 纯度:99% 1-辛烯-3-醇 中文同义词:蘑菇醇;3-辛醇;1-辛烯-3-醇,98%;1-烯-3-辛醇;1-辛烯-3-醇;戊乙烯基甲醇;戊基乙烯基甲醇;天然蘑菇醇 英文名称:1-Octen-3-ol CAS号:3391-86-4 ...
品牌润隆香型土壤气味、中草药香味 主要用途食品香精外观无色或淡黄色液体 含量98(%)CAS3391-86-4 产品序号: 9002 产品类别:其它系列 产品名称 :1-辛烯-3-醇 香气特征:具有土壤气味、中草药香味 fema :2805 结构式: 适用范围:调味品、精油系列香精
c) 气味阈值 无数据资料 d) pH值 无数据资料 e) 熔点/凝固点 无数据资料 f) 沸点、初沸点和沸程 84 - 85 °C 在 33 hPa173 - 177 °C 在 1,013 hPa g) 闪点 68 °C - 闭杯 h) 蒸发速率 无数据资料 i) 易燃性(固体,气体) 无数据资料 j) 高的/低的燃烧性或爆炸性...
c) 气味阈值 无数据资料 d) pH值 无数据资料 e) 熔点/凝固点 无数据资料 f) 沸点、初沸点和沸程 84 - 85 °C 在 33 hPa173 - 177 °C 在 1,013 hPa g) 闪点 68 °C - 闭杯 h) 蒸发速率 无数据资料 i) 易燃性(固体,气体) 无数据资料 ...
沸点: 173-177°C/760mmHg 密度: 0.834±0.06 g/cm3(Predicted) 闪点: 68℃ 酸度系数(pKa): 14.63±0.20(Predicted) 形态: liquid 气味(Odor): at 1.00 % in dipropylene glycol. moldy grassy herbal green musty 香型: earthy LogP: 2.519 (est) 安全...