“1-MCP”保鲜剂的有效成份1-甲基环丙烯(1-MCP),是近年来科学研究发现的一种作用效果最为突出的乙烯剂,广泛用于果蔬花卉的保鲜。他能竞争性的植物乙烯产生和外源乙烯作用,显着地降低果蔬花卉的呼吸作用,很好的延缓其成熟、衰老进程,较长时间保持产品原有的硬度、脆度,色泽、风味、香味和营养成分,还能有效地增强抗...
在研究中表明1-MCP处理可显著抑制富士苹果在贮藏期和室温条件下的果实硬度、可滴定酸含量及可溶性固形物含量的下降,且经过1-MCP处理的富士苹果的呼吸强度下降,乙烯释放量下降,说明1-MCP处理可显著改善其贮藏品质。 3、 “新红星”苹果 根据资料显示,1-MCP的处理浓度和处理时期均影响了“新红星”苹果的保鲜效果。
1-mcp用法1-mcp用法 1-MCP(1-Methylcyclopropene)是一种植物生长调节剂,广泛应用于果蔬采后的保鲜和延长货架寿命。它通过抑制乙烯的合成和活性,延缓植物果实的成熟和衰老过程,并抑制果实的乙烯释放和敏感性。 1-MCP主要以气态或固态形式应用于果蔬的保鲜处理中。在气态应用中,1-MCP通常以氯化物或硫酸盐的形式发行...
1-mcp用法1-MCP(1-甲基环丙烯)是一种乙烯拮抗剂,通常用于延长果蔬的货架寿命,减缓果蔬的成熟和衰老过程。以下是一般的1-MCP用法: 1. 1-MCP生成剂:1-MCP通常以生成剂的形式提供,这些生成剂释放1-MCP气体,通过空气中的微小颗粒或气体分子传播到果蔬表面。这种生成剂通常以包装袋或专用容器的形式提供。 2.处理...
3、1-MCP对‘Bartlett’梨呼吸速率和乙烯生成速率的影响 从图3A可以看出,室温下果实的呼吸速率呈现先升高后减低的趋势。对照组和1-MCP处理组果实的呼吸速率均在室温下放置3 d达到最高,分别为1 349.90 μg/(kg·min)和1 077.82 ...
1-MCP（1-甲基环丙烯）是一种新型的乙烯作用抑制剂，具有无毒、高效的优点，可与细胞膜上乙烯受体优先发生不可逆的结合，阻止乙烯信号传导，从而达到延缓成熟的目的。常温及冷藏条件下，将梨果放入密封的环境用1-MCP进行熏蒸，可以明显延缓丰水、翠冠、黄金、砀山酥、南果、京白、五九香、锦香等梨品种...
20世纪90年代,美国生物学家发现了一种新型乙烯抑制剂――1-甲基环丙烯(英文名称1-Methylcyclopropene )简称1-MCP,1-MCP与植物细胞中的乙烯受体蛋白接触后立即发生不可逆反应,阻碍了该受体与乙烯的结合,有效抑制或延缓了植物生理老化反应的发生。从而大大延长了水果、蔬菜和花卉贮运期,不但能大大延长贮运期,且能抑制如...
1-甲基环丙烯(1-MCP)是乙烯作用抑制剂,能有效延长跃变型果实的贮藏时间,抑制软化与成熟。对南果梨的研究表明,1-MCP处理能够抑制果实后熟,延长贮藏期,但目前关于1-MCP如何调控南果梨果实采后软化的研究极少。来自渤海大学食品科学与工程学院、辽宁省食品安全重点实验室和生鲜农产品贮藏加工与安全控制技术国家地方联合...
乙烯对荸荠采后品质的影响 酚类物质被氧化成醌类物质是果蔬表面形成棕褐色素的主要原因,贮藏过程中对照组的鲜切荸荠的总酚不断积累,1-MCP 和乙烯利单独和联合处理都能抑制总酚的积累。在贮藏后期,乙烯利和 1-MCP-乙烯利处理组对总酚的抑制作用最强,在贮藏的第5d,乙烯处理组和 1-MCP-乙烯利处理组的总酚含量分别...
1-MCP（1-甲基环丙烯）是一种新型的乙烯作用抑制剂，具有无毒、高效的优点，可与细胞膜上乙烯受体优先...